Friturinha de frango e mortadela

Ingredientes:

1dente de alho amassado

1 cebola picada

1 pimenta dedo de moça

1 colher de (chá) de sal

3 colheres de (sopa) de óleo

Cheiro verde picado a gosto

3/4 de farinha de trigo

1 xícara de leite

400gr de peito de frango cozido e desfiado

150gr de mortadela

Farinha de rosca para empanar

Modo de fazer:

Numa panela, em fogo médio, aqueça 3 colheres de óleo e doure a cebola picada, 1 dente de alho amassado e 1 pimenta dedo de moça picada. Adicione 400gr de peito de frango cozido e desfiado, 150 gr de mortadela picada, cheiro verde picado a gosto e refogue por mais ou menos 5 minutos. Junte a farinha de trigo e misture bem. Adicione a leite, o sal e cozinhe até desgrudar do fundo da panela.

Deixe esfriar por 5 minutos,com as mãos modele os bolinhos, passe na farinha de rosca e frite em óleo quente ate dourar.